餐饮设施方面:(1)各星级宾馆将餐饮作为酒店服务的一项必要内容设置与完善,提供中、西风味品种齐全的营养餐。可采用多种经营方式,如自助或半自助的方式来调节桌餐的拘谨和单调;(2)在县城及热海、火山地质公园等旅游区新建旅游定点风味餐厅;(3)和顺等地家庭式餐饮形式值得提倡;(4)选择区位条件好的地段建一条规范的、卫生、安全的夜市;(5)挖掘利用腾冲风味,开展一定的烹调、参观特色饮食的制作等活动,如开辟专门的制作和品尝大救驾的旅游餐馆,开发系列产品和不同档次的各种相关的小吃,形成集餐饮和旅游参与活动为一体的组合方式;(6)在滇滩、猴桥等口岸依托的乡镇选址建设异国情调的风味美食城,开发成为突出不同文化与饮食特征的缅式餐饮区。
休闲娱乐设施方面:(1)建设高尔夫球场及配套设施;(2)充分利用温泉开展美容美体、保健康疗、温泉游乐、中医理疗、温泉娱乐等活动;(3)利用民族特色游艺体育活动,结合火山山地度假村建设游乐场(城);(4)利用边境区位,开展特色休闲娱乐活动;(5)利用火山开展火山滑翔、滑草、寻弹等活动;(6)利用民族、文化节庆开展相关活动。
旅游商品开发方面主要有:(1)腾越翡翠系列:各档次的翡翠玉器、古玩等;(2)文化产品系列:图书声像制品、旅游指南、导游图、交通图、中缅印旅游交通图等;介绍腾冲风光的明信片、专题风光片、磁带、光盘、扑克牌等;腾冲文化名人的书画、精品摄影画册、诗歌集等;传统的腾冲农民画、腾冲皮影、腾冲宣纸等;(3)手工艺品系列:传统藤制品;根雕工艺品;手工木竹制工艺品等;(4)火山石工艺品系列:火山弹、火山石象形工艺品等;(5)腾药系列:腾冲的中成药等;(6)土特名产系列:腾冲饵丝方便装、“太极桥”果脯系列、姜制品、干菜、清凉山茶系列等;(7)日用品系列:印有腾冲风光图案的扇子、太阳伞、太阳帽、矿泉水、饮料、T恤、扑克牌等。
旅游辅助设施方面:(1)热海旅游区的停车场在现有的内、外两停车场的基础上,扩大外围停车场规模,把内停车场改建为有绿地式容纳量高的现代化停车场;云峰山旅游区应将停车场建在旅游区外,留一定步行道进入旅游区;火山公园内建形态优美大方的电瓶车停车点,沿途建停靠站;和顺旅游区内的旅游机动车停车场及游览车停靠点建设;其他旅游区停车场的建设;旅游区内建适当的特色交通工具的停靠点;(2)在各主要交叉路口和某些旅游区建设大型的户外标识识牌;(3)重视旅游厕所建设;(4)旅游区(点)的路标标识、线路图建设;(5)旅游购物点建设;(6)加油站、汽车维修站点建设。
中介组织方面:(1)尽快组建两家国际旅行社;(2)着手准备,在适当时候组建旅行社集团;(3)增设国内旅行社3~4家;(4)与东南亚、南亚合作组建旅行社或者建立紧密联系。
旅游电子商务方面:(1)发展互联网业务,进行网上宣传与营销;(2)建立旅游咨询中心和游客服务中心;(3)建立游客触摸式旅游信息系统。
8.3旅游人力资源开发规划
(1)旅游人力资源需求预测
表8-1 腾冲县旅游业主要从业人员需求总量预测表
人才队伍 |
需求人数 |
2005年 |
2010年 |
2015年 |
2020年 |
高级管理人员 |
10 |
18 |
25 |
35 |
中级管理人员 |
150 |
250 |
350 |
500 |
外语导游 |
10 |
25 |
35 |
45 |
中文导游 |
80 |
160 |
300 |
400 |
专业教师 |
8 |
15 |
20 |
25 |
财会统计 |
10 |
20 |
30 |
35 |
工程技术 |
30 |
40 |
50 |
65 |
初级技师 |
30 |
45 |
60 |
85 |
车船司机 |
80 |
120 |
150 |
180 |
餐饮服务人员 |
300 |
400 |
550 |
700 |
客房服务人员 |
450 |
550 |
650 |
750 |
旅游景点服务人员 |
200 |
300 |
400 |
500 |
旅游娱乐服务人员 |
120 |
250 |
340 |
400 |
旅游商品服务人员 |
160 |
280 |
320 |
400 |
合计 |
1638 |
2473 |
3280 |
4120 |